在中国，醋已有超过3000年历史，是人们非常喜爱的调味品。但是醋又不光是调味品，还有很多意想不到的用途。本期“黎黎姐姐讲故事”，郭老师就通过小黑熊买醋这样一个小故事为小朋友们浅浅地科普下醋的神奇妙用。小黑熊在买醋的途中遇到了同样买醋的小棕熊姐姐，小棕熊姐姐对小黑熊说：“醋不单单能烧菜用，它在医疗方面也有很多用处呢！在房间里放一碗醋，让它在空气中蒸发，可以杀死感冒病菌！经常吃醋，能够恢复体力，解除疲劳。醋还有降低血压、防止动脉硬化的功能。如果在洗脸水、洗澡水中滴几滴醋，对皮肤也是有益的……” 

生活在古代的人们没有消毒剂、没有抗生素，但同样面临杀菌消毒的问题，他们会怎么办呢？没错，就是醋。 

早在唐代昝殷的《经效产宝》中就记有用烧红的秤锤淬醋在产妇房中进行熏蒸，治疗产后血晕，也就是防止产后感染。这一方法在宋代《本草衍义》和明代《本草纲目》中以及大量后续著作中转载，一直被沿用至今。 

现代医学将这方法解释为“空气消毒法”，以醋杀灭空气中的细菌，并证明了：“熏蒸消毒对空气自然菌的杀灭作用可靠，杀灭率高，并且无毒副作用，食醋对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌和自然菌有极强的杀灭效果。” 

这样的实验结果告诉我们，熏蒸食醋不能达到完全灭菌的程度，但用来日常预防感冒还是足够了，而对于保护没有超级细菌、变异病毒的古人就更加足够了。 

（小贴士：作为与变异N代病毒共存的我们还是不要轻易尝试这样的消毒方式了，病毒能不能杀死不好说，但人可能会先被熏晕！） 

当然，醋的最大妙用就是吃，比如拌凉皮、凉拌海蜇、醋泡凤爪、凉拌鱼腥草、凉拌鸡丝……炎炎夏日，一道道凉拌菜，真是开胃又可口啊！