黄如洲是上杭县南阳镇日新村黄腊坑的一位老木匠，13岁起受父亲影响学起了做饭甑的手艺，一边学一边听着父亲讲长征的故事，这门手艺至今跟随了他五十年。

黄如洲的父亲黄锦书是名老红军——1934年，第五次反围剿失败后，中央主力红军退出根据地开始进行长征，黄锦书便在那个时候成为正式的红军战士。

长征结束后父亲安全回到家，黄如洲的爷爷喜极而泣，马上用亲手做的饭甑蒸了一锅饭，一家人围坐在一起吃上了团圆饭。

后来，老祖父叮嘱他们，一定要把制作饭甑手艺传承下去，要珍惜这份来之不易的团圆。于是，从部队回来的父亲便也开始做饭甑，并将这门手艺传给了黄如洲，他们说饭甑是团圆的象征，寄托了他们对团圆的美好愿望，也时刻提醒着他们要继承这种艰苦奋斗和无私奉献精神。

饭甑的制作就是把上好杉木锯、刨成一头宽一头窄侧边斜度适当的等长小木板，在板子侧面等高处钻孔，把竹钉分别钉入相邻两板的孔里，木板间就紧密拼合了。待几片木板拼成桶状，就可加箍，所以饭甑也称为“箍桶”。

饭甑在人们眼中可能就是一个普普通通的蒸饭工具，但在黄如洲老人的心里，它承载着老人父亲为国奋斗的历史记忆，这门手艺时刻提醒着他牢记革命战士为国奋战的伟大历史，这来之不易的团圆是不能被替代和遗忘的。

随着年龄的增长，生活水平的提高，许多木工活黄如洲已经不再做了，但黄如洲说什么也不愿意放弃制作饭甑，他在用自己的双手告诉后辈，历史应被铭记，红色精神应该弘扬，更应积极努力去创造更有价值的东西回报社会。